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接種、分離純化和培養(yǎng)技術

發(fā)布日期:2017-10-28

時間:2016-02-01 20:11:40

 

一、接種

  將微生物接到適于它生長繁殖的人工培養(yǎng)基上或活的生物體內(nèi)的過程叫做接種。

1、接種工具和方法

  在實驗室或工廠實踐中,用得最多的接種工具是接種環(huán)、接種針。由于接種要求或方法的不同,接種針的針尖部常做成不同的形狀,有刀形、耙形等之分。有時滴管、吸管也可作為接種工具進行液體接種。在固體培養(yǎng)基表面要將菌液均勻涂布時,需要用到涂布棒。(圖3-3) 

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圖3-3 接種和分離工具

1.接種針 2.接種環(huán) 3.接種鉤 4.5.玻璃涂棒 6.接種圈 7.接種鋤 8.小解剖刀

   

  常用的接種方法有以下幾種:

  1)劃線接種 這是最常用的接種方法。即在固體培養(yǎng)基表面作來回直線形的移動,就可達到接種的作用。常用的接種工具有接種環(huán),接種針等。在斜面接種和平板劃線中就常用此法。

  2)三點接種 在研究霉菌形態(tài)時常用此法。此法即把少量的微生物接種在平板表面上,成等邊三角形的三點,讓它各自獨立形成菌落后,來觀察、研究它們的形態(tài)。除三點外,也有一點或多點進行接種的。

  3)穿刺接種 在保藏厭氧菌種或研究微生物的動力時常采用此法。做穿刺接種時,用的接種工具是接種針。用的培養(yǎng)基一般是半固體培養(yǎng)基。它的做法是:用接種針蘸取少量的菌種,沿半固體培養(yǎng)基中心向管底作直線穿刺,如某細菌具有鞭毛而能運動,則在穿刺線周圍能夠生長。

  4)澆混接種 該法是將待接的微生物先放入培養(yǎng)皿中,然后再倒入冷卻至45°C左右的固體培養(yǎng)基,迅速輕輕搖勻,這樣菌液就達到稀釋的目的。待平板凝固之后,置合適溫度下培養(yǎng),就可長出單個的微生物菌落。

 ?。担┩坎冀臃N 與澆混接種略有不同,就是先倒好平板,讓其凝固,然后再將菌液倒入平板上面,迅速用涂布棒在表面作來回左右的涂布,讓菌液均勻分布,就可長出單個的微生物的菌落。

  6)液體接種 從固體培養(yǎng)基中將菌洗下,倒入液體培養(yǎng)基中,或者從液體培養(yǎng)物中,用移液管將菌液接至液體培養(yǎng)基中,或從液體培養(yǎng)物中將菌液移至固體培養(yǎng)基中,都可稱為液體接種。

  7)注射接種 該法是用注射的方法將待接的微生物轉(zhuǎn)接至活的生物體內(nèi),如人或其它動物中,常見的疫苗預防接種,就是用注射接種,接入人體,來預防某些疾病。

  8)活體接種 活體接種是專門用于培養(yǎng)病毒或其它病原微生物的一種方法,因為病毒必須接種于活的生物體內(nèi)才能生長繁殖。所用的活體可以是整個動物;也可以是某個離體活組織,例如猴腎等;也可以是發(fā)育的雞胚。接種的方式是注射,也可以是拌料喂養(yǎng)。

2、無菌操作

  培養(yǎng)基經(jīng)高壓滅菌后,用經(jīng)過滅菌的工具(如接種針和吸管等)在無菌條件下接種含菌材料(如樣品、菌苔或菌懸液等)于培養(yǎng)基上,這個過程叫做無菌接種操作。在實驗室檢驗中的各種接種必須是無菌操作。

  實驗臺面不論是什么材料,一律要求光滑、水平。光滑是便于用消毒劑擦洗;水平是倒瓊脂培養(yǎng)基時利于培養(yǎng)皿內(nèi)平板的厚度保持一致。在實驗臺上方,空氣流動應緩慢,雜菌應盡量減少,其周圍雜菌也應越少越好。為此,必須清掃室內(nèi),關閉實驗室的門窗,并用消毒劑進行空氣消毒處理,盡可能地減少雜菌的數(shù)量。

  空氣中的雜菌在氣流小的情況下,隨著灰塵落下,所以接種時,打開培養(yǎng)皿的時間應盡量短。用于接種的器具必須經(jīng)干熱或火焰等滅菌。接種環(huán)的火焰滅菌方法:通常接種環(huán)在火焰上充分燒紅(接種柄,一邊轉(zhuǎn)動一邊慢慢地來回通過火焰三次),冷卻,先接觸一下培養(yǎng)基,待接種環(huán)冷卻到室溫后,方可用它來挑取含菌材料或菌體,迅速地接種到新的培養(yǎng)基上。(圖3-4)然后,將接種環(huán)從柄部至環(huán)端逐漸通過火焰滅菌,復原。不要直接燒環(huán),以免殘留在接種環(huán)上的菌體爆濺而污染空間。平板接種時,通常把平板的面傾斜,把培養(yǎng)皿的蓋打開一小部分進行接種。在向培養(yǎng)皿內(nèi)倒培養(yǎng)基或接種時,試管口或瓶壁外面不要接觸底皿邊,試管或瓶口應傾斜一下在火焰上通過。
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二、分離純化

  含有一種以上的微生物培養(yǎng)物稱為混和培養(yǎng)物(Mixed culture)。如果在一個菌落中所有細胞均來自于一個親代細胞,那么這個菌落稱為純培養(yǎng)(Pure culture)。在進行菌種鑒定時,所用的微生物一般均要求為純的培養(yǎng)物。得到純培養(yǎng)的過程稱為分離純化,方法有許多種。

1、傾注平板法

  首先把微生物懸液通過一系列稀釋,取一定量的稀釋液與熔化好的保持在40~50°左右的營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基充分混合,然后把這混合液傾注到無菌的培養(yǎng)皿中,待凝固之后,把這平板倒置在恒箱中培養(yǎng)。單一細胞經(jīng)過多次增殖后形成一個菌落,取單個菌落制成懸液,重復上述步驟數(shù)次,便可得到純培養(yǎng)物。(圖3-5,a

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1.菌懸液 2.熔化的培養(yǎng)基 3.培養(yǎng)物 4.無菌水

2、涂布平板法

  首先把微生物懸液通過適當?shù)南♂?,取一定量的稀釋液放在無菌的已經(jīng)凝固的營養(yǎng)瓊脂平板上,然后用無菌的玻璃刮刀把稀釋液均勻地涂布在培養(yǎng)基表面上,經(jīng)恒溫培養(yǎng)便可以得到單個菌落。(圖3-5,b

3、平板劃線法

  最簡單的分離微生物的方法是平板劃線法。用無菌的接種環(huán)取培養(yǎng)物少許在平板上進行劃線。劃線的方法很多,常見的比較容易出現(xiàn)單個菌落的劃線方法有斜線法、曲線法、方格法、放射法、四格法等。(圖3-6)當接種環(huán)在培養(yǎng)基表面上往后移動時,接種環(huán)上的菌液逐漸稀釋,最后在所劃的線上分散著單個細胞,經(jīng)培養(yǎng),每一個細胞長成一個菌落。(圖3-7)

4、富集培養(yǎng)法

  富集培養(yǎng)法的方法和原理非常簡單。我們可以創(chuàng)造一些條件只讓所需的微生物生長,在這些條件下,所需要的微生物能有效地與其他微生物進行競爭,在生長能力方面遠遠超過其他微生物。所創(chuàng)造的條件包括選擇最適的碳源、能源、溫度、光、pH、滲透壓和氫受體等。在相同的培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件下,經(jīng)過多次重復移種,最后富集的菌株很容易在固體培養(yǎng)基上長出單菌落。如果要分離一些專性寄生菌,就必須把樣品接種到相應敏感宿主細胞群體中,使其大量生長。通過多次重復移種便可以得到純的寄生菌。

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5、厭氧法

  在實驗室中,為了分離某些厭氧菌,可以利用裝有原培養(yǎng)基的試管作為培養(yǎng)容器,把這支試管放在沸水0浴中加熱數(shù)分鐘,以便逐出培養(yǎng)基中的溶解氧。然后快速冷卻,并進行接種。接種后,加入無菌的石蠟于培養(yǎng)基表面,使培養(yǎng)基與空氣隔絕。另一種方法是,在接種后,利用N2CO2取代培養(yǎng)基中的氣體,然后在火焰上把試管口密封。有時為了更有效地分離某些厭氧菌,可以把所分離的樣品接種于培養(yǎng)基上,然后再把培養(yǎng)皿放在完全密封的厭氧培養(yǎng)裝置中。

三、培養(yǎng)

  微生物的生長,除了受本身的遺傳特性決定外,還受到許多外界因素的影響,如營養(yǎng)物濃度、溫度、水分、氧氣、PH等。微生物的種類不同,培養(yǎng)的方式和條件也不盡相同。

1、影響微生物生長的因素

  微生物的生長,除了受本身的遺傳特性決定外,還受到外界許多因素的影響。影響微生物生長的因素很多,簡要介紹如下。

1) 營養(yǎng)物濃度

細菌的生長率與營養(yǎng)物的濃度有關:μ=μmax*C/(K+C)

  營養(yǎng)物濃度與生長率的關系曲線是典型的雙曲線。

  K值是細菌生長的很基本的特性常數(shù)。它的數(shù)值很小,表明細菌所需要的營養(yǎng)濃度非常之低,所以在自然界中,它們到處生長。然而營養(yǎng)太低時,細菌生長就會遇到困難,甚至還會死亡。這是因為除了生長需要能量以外,細菌還需要能量來維持它的生存。這種能量稱為維持能。另一方面,隨著營養(yǎng)物濃度的增加,生長率愈接近最大值。

2)溫度

  在一定的溫度范圍內(nèi),每種微生物都有自已的生長溫度三基點:最低生長溫度、最適生長溫度和最高生長溫度。在生長溫度三基點內(nèi),微生物都能生長,但生長速率不一樣。微生物只有處于最適生長溫度時,生長速度才最快,代時最短。超過最低生長溫度,微生物不會生長,溫度太低,甚至會死亡。超過最高生長溫度,微生物也要停止生長,溫度過高。也會死亡。一般情況下,每種微生物的生長溫度三基點是恒定的。但也常受其它環(huán)境條件的影響而發(fā)生變化。

  根據(jù)微生物最適生長溫度的不同,可將它們分為三個類型:

  a.嗜冷微生物:其是適生長溫度多數(shù)在-10℃-20℃之間

  b.中溫微生物:其最適生長溫度一般在20℃-45℃之間

  c.嗜熱微生物:生長溫度在45℃以上。

3)水分

  水分是微生物進行生長的必要條件。芽孢、孢子萌發(fā),首先需要水分。微生物是不能脫離水而生存的。但是微生物只能在水溶液中生長,而不能生活在純水中。各種微生物在不能生長發(fā)育的水分活性范圍內(nèi),均具有狹小的適當?shù)乃只钚詤^(qū)域。

4)氧氣

  按照微生物對氧氣的需要情況,可將它們分為以下五個類型。

  a.需氧微生物

  這類微生物需要氧氣供呼吸之用。沒有氧氣,便不能生長,但是高濃度的氧氣對需氧微生物也是有毒的。很多需氧微生物不能在氧氣濃度大于大氣中氧氣濃度的條件下生長。絕大多數(shù)微生物都屬于這個類型。

  b.兼性需氧微生物

  這類微生物在有氧氣存在或無氧氣存在情況下,都能生長,只不過所進行的代謝途徑不同罷了。在無氧氣存在的條件下,它進行發(fā)酵作用,例如酵母菌的無氧乙醇發(fā)酵。

  c.微量需氧微生物

  這類菌是需要氧氣的,但只在0.2大氣壓下生長最好。這可能是由一它們含有在強氧化條件下失活的酶,因而只有在低壓下作用。

  d.耐氧微生物

  這類微生物在生長過程中,不需要氧氣,但也不怕氧氣存在,不會被氧氣所殺死。

  c.厭氧微生物

  這類微生物在生長過程中,不需要分子氧。分子氧存在對它們生長產(chǎn)生毒害,不是被抑制,就是被殺死。

2、培養(yǎng)方法

1)根據(jù)培養(yǎng)時是否需要氧氣,可分為好氧培養(yǎng)和厭氧培養(yǎng)兩大類。

  好氧培養(yǎng):也稱"好氣培養(yǎng)"。就是說這種微生物在培養(yǎng)時,需要有氧氣加入,否則就不能生長良好。在實驗室中,斜面培養(yǎng)是通過棉花塞從外界獲得無菌的空氣。三角燒瓶液體培養(yǎng)多數(shù)是通過搖床振蕩,使外界的空氣源源不斷地進入瓶中。

  厭氧培養(yǎng):也稱"厭氣培養(yǎng)"。這類微生物在培養(yǎng)時,不需要氧氣參加。在厭氧微生物的培養(yǎng)過程中,最重要的一點就是要除去培養(yǎng)基中的氧氣。一般可采用下列幾種方法:

  a.降低培養(yǎng)基中的氧化還原電位:常將還原劑如谷胱甘肽、硫基醋酸鹽等,加入到培養(yǎng)基中,便可達到目的。有的將一些動物的死的或活的組織如牛心、羊腦加入到培養(yǎng)基中,也可適合厭氧菌的生長。

  b.化合去氧:這也有很多方法,主要有:用焦性沒食子酸吸收氧氣;用磷吸收氧氣;用好氧菌與厭氧混合培養(yǎng)吸收氧氣;用植物組織如發(fā)芽的種子吸收氧氣;用產(chǎn)生氫氣與氧化合的方法除氧。

  c.隔絕阻氧:深層液體培養(yǎng);用石蠟油封存;半固體穿刺培養(yǎng)。

  d.替代驅(qū)氧 用二氧氣碳驅(qū)代氧氣;用氮氣驅(qū)代氧氣;用真空驅(qū)代氧氣;用氫氣驅(qū)代氧氣;用混和氣體驅(qū)代氧氣。

2)根據(jù)培養(yǎng)基的物理狀態(tài),可分為固體培養(yǎng)和液體培養(yǎng)兩大類。

  固質(zhì)培養(yǎng):是將菌種接至疏松而富有營養(yǎng)的固體培養(yǎng)基中,在合適的條件下進行微生物培養(yǎng)的方法。

 

  液體培養(yǎng):在實驗中,通過液體培養(yǎng)可以使微生物迅速繁殖,獲得大量的培養(yǎng)物,在一定條件下,還是微生物選擇增菌的有效方法。

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